Armando Díaz
Este fin de semana en virtud del clima y de estar en armonía con nuestro cuerpo, se nos antojó algo exquisito pero ligero y creo que el --filete de Atún en un corte grueso--, cocinado a la plancha (sellado), acompañandole con un risotto de papas y crujientes de cebolla en salsa de naranja y merlot, puedan ser una buena opción.
Otra bien podría ser un --bacalao a la plancha--, en bisquet de champagne con ragú de habas, hongos, shitake y crocante de serrano. Mmmmmm.
¿Con que lo maridamos?... Se me antoja un buen Merlot , ¿ a ustedes?.
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2 comentarios:
Hola Armando, buenos platos ambos, muy ricos de cualquier forma.
Que tengas un buen día chico.
Saludos afectuosos.
Leonor
Que gusto saludarte Leonor, un fin de semana lleno de buenos platillos, buena musica, poesia para ti .con mucho afecto estimada amiga.
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